一、計畫背景與目標

本計畫結合智慧農業與綠色萃取技術，以水耕方式培育高濃度人蔘皂苷，並搭配康普茶發酵技術，開發兼具健康功能性與永續價值的飲品。此產品研發同時回應現代人腸道菌相失衡所引發的肥胖、糖尿病、脂肪肝及心血管疾病等健康問題。

二、技術與產品特色

1.綠色農業

• 採用智慧水耕系統，縮短種植時間，提高人蔘皂苷濃度。
• 減少農藥與水資源使用，達成環境友善生產。

2.綠色萃取技術

• 採用有機溶劑萃取，降低環境污染，保護自然生態。

3.產品配方與功能

• 有機茶葉、有機砂糖、水耕鮮人蔘、乳酸菌、酵母菌、醋酸菌。
• 功能性：抗癌、抗發炎、抗氧化、抗疲勞。
• 調節腸菌相、降低發炎反應、減少氧化壓力。

三、推廣與展示

• 參加產學合作與食品科技展覽，由研發團隊向大眾介紹產品研發背景與健康價值。
• 透過圖文看板呈現產品製程、科學依據及永續理念，提升消費者對健康飲品與永續農業的認識。

成果圖片說明

一、圖片2：萃人蔘  康普茶的研發理念與製程流程，包括：

• 綠色農業：利用智慧水耕技術縮短種植時間，生產高濃度人蔘皂苷。
• 綠色萃取技術：在保護環境的前提下進行成分萃取。
• 左側為智慧水耕栽培場景，中間為人蔘苗株生長情況，右側為成品飲品示意。

二、圖片4：康普茶製作過程

• 製程:煮水 → 加糖 → 選擇茶葉（綠茶、烏龍茶、紅茶） → 加入 SCOBY（細菌與酵母共生培養物） → 發酵 → 成品。
• 現代人腸道失衡與疾病關聯:腸菌相失衡與肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病相關。
• 為什麼要喝康普茶: 富含維生素、礦物質與有機酸、調節腸菌相、降低發炎反應、減少氧化壓力、具抗癌、抗發炎、抗氧化、抗疲勞等功能
• 翠人蔘康普茶特色: 使用有機茶葉、有機砂糖、水耕鮮人蔘與益生菌
• 科技農業（智慧水耕，縮短種植時間，提升人蔘皂苷含量）
• 綠色萃取技術（有機溶劑，環境友善）

Keywords：人蔘康普茶、綠色萃取、智慧農業